.HakkımızdaFotoğraflarÖzgeçmişİletişimZiyaretçi defteri
İPEK YOLU RESTAURANT
Özgeçmiş

Selahattin Balaban 1960 İzmir doğumlu

Kadıköy ortaokulu,İzmir Ticaret Lisesi,9Eylül İşletme 3.sınıf terk.7 yıl Vakko mağzalarında çeşitli görevlerden sonra Kuşadası mağzasından Turizm alanına geçerek,3yıl deri sektöründe pazarlama md. ve mağaza müdürü olarak görev aldım.Turizm sektöründe hizmet anlayışını anlayarak,kendi alanında halen amatörce hep ileri sloganını sürdürmek,hep hedef koymak ilkesi ile Turizm sevdalısıyım.1995 yılında Restaurant işletmeciliğini seçip,son 10 yıl Selçuk-Efes te Mini Tusan Restauranttaki ortak işletmemden ayrıldım.01.03.2009 tarihinde İpekyolu Tesisinde faaliyetime başladım.Restaurant ve mutfak bilgim çok küçük yaştan gelmektedir.Büyükbabam Mehmet Bey tarafından İzmir Basmane semtinde kurulan Neyzen Meyhanesini (1943-1972) daha sonraki yıllarda Babam Sıtkı Bey ve dayım Ahmet Yeşilağaç tarafından yönetildi.Eski gelenekleri ve yeni tatları birleştirerek,özellikle Makedonya tadı köftemizi Turizm sektörüne taşımanın mutluluğunu yaşıyorum

SAYGILARIMLA

Selahattin Balaban